Co-fundador y creador del menú de Taller Vegánico, una de las primeras propuestas de alimentos a base de plantas en el área metropolitana de Monterrey con una variedad de platillos deliciosos. Gracias a su gusto por la gastronomía, se ha dedicado a explorar los sabores tradicionales y el cómo adaptarlos a una cocina 100% vegetal. Gracias al incremento en la demanda de alimentos a base de plantas, Taller Vegánico este año abrirá al menos dos sucursales nuevas en ubicaciones próximas a anunciar.
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