Valentina Salazar, combina sus dos pasiones el marketing y la gastronomía para dar vida al Marketing Gastronómico, con más de 10 años dedicada a la consultoría y capacitación de empresas del sector alimenticio. Tiene un podcast en Spotify con el nombre: Marketing Gastronómico sobre la mesa. Su misión: «Para los negocios de alimentos y bebidas, más que vender comida, es ofrecer una experiencia con resultados de negocio».