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Programa
Día 1 – Martes 7 de Marzo
marzo 7, 10:00 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia Magna
THE NEXT GENERATION SUPPLY CHAIN: BUILDING A COLLABORATIVE COMMERCE NETWORK.
En esta conferencia Shekar compartirá la misión que tiene de crear la próxima categoría industrial que llevará la economía colaborativa a otra escala y alcance. Experto en el campo de la cadena de suministro y la logística, Shekar está trabajando para desarrollar una "red frenética mundial" , destinada a reducir los costes y aumentar los ingresos situando los productos más cerca de los consumidores. Conozca de la mano del Presidente de Quiet Platforms las ventajas de compartir activos de utilización en toda la cadena de suministro y las últimas innovaciones en las que está trabajando la empresa.

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marzo 7, 1:00 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Super Sesión
LAS TENDENCIAS QUE TRANSFORMARÁN EL RETAIL EN 2023.
Desde NIQ definimos estas tendencias que redefinen el consumo del comercio detallista en México y el mundo, y que exigirá el consumidor en el futuro. Conoce más en esta sesión especial para Expo ANTAD donde hablaremos acerca de cómo la polarización financiera redefinirá la necesidad de segmentación de precios-surtido, la sustentabilidad pasa de ser promesa a una realidad, la geografía del gasto en México ha cambiado, el consumo digital y físico ¿uno, otro o los dos?; y, cómo la generación Z está transformando el futuro de consumo.

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marzo 7, 1:00 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
VENTAJAS COMPETITIVAS EN PAGOS.
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marzo 7, 5:00 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
CENSO NACIONAL DE MERMAS MERCADO DETALLISTA ANTAD.
Se presentará el Reporte interactivo del Censo Nacional de Mermas en su edición 2021 que incluye la información financiera y operativa del año 2021, en un modelo dinámico e innovador donde se podrán identificar Sectores, datos históricos, regiones geográficas, así como, indicadores de inversión en seguridad, prevención de pérdidas y control interno. El cual le permitirá al lector personalizar su experiencia con base en los indicadores clave que desee.

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marzo 7, 5:00 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
LECCIONES DE VIDA 40 AÑOS EN EL SECTOR DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS.
Esta presentación describirá 4 áreas de enfoque (o tendencias) que han sobrevivido a los años y aún son cruciales en la actualidad. También compartiré 5 lecciones de vida que me enseñaron 40 años en la industria de frutas y verduras frescas. Espero que compartir esta información haga su vida un poco más simple y feliz.

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Día 2 – Miércoles 8 de Marzo
marzo 8, 10:00 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Super Sesión
ENTENDIENDO LA ÚLTIMA MILLA.
La “última milla” es un término que recibe la última parte del proceso de entrega de un pedido hacía el cliente final, la cual es complicada debido a las circunstancias de los lugares en donde se entregan los pedidos (ciudades y zonas rurales), comienzan a influir varios factores que vuelven el proceso más difícil de lo que debería ser.
En esta conferencia se discutirán con base en una investigación de mercado realizada para analizar los datos y encontrar juntos una respuesta.

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marzo 8, 10:30 am
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
LOGÍSTICA Y RETOS POST COVID EN LA INDUSTRIA CÁRNICA.
El impacto del cierre en los grandes ciudades debido al COVID-19 se reflejó de manera importante en la industria de la carne; personal que por razones de salud se mantuvo en sus hogares o con restricciones en los centros de trabajo, impactando en la producción primaria, en la crianza de cerdos, reses y aves así como en la operación de los rastros por falta de mano de obra, en la movilización del producto por falta de equipos tanto por vía terrestre como marítima ocasionando incrementos significativos en el costo atribuido a la movilidad reflejándose en el precio final de la carne. Esta conferencia ofrece datos sobre la manera en que impactó el COVID-19 y las previsiones que deberían tomarse para situaciones similares en el futuro.

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marzo 8, 11:15 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
DEL CLICK A LA ENTREGA.
Conoce a detalle el flujo que sigue Mercado Libre para lograr sus entregas en menos de 24 hrs.

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marzo 8, 11:15 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
CÓMO LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL REVOLUCIONARÁ AL RETAIL.
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marzo 8, 11:30 am
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
LAS VENTAJAS DE LOS TLC ENTRE CANADÁ Y MÉXICO.
Los tratados de libre comercio son herramientas cruciales para establecer un entorno claro, transparente y predecible para el comercio internacional. Además, los TLC modernos también incluyen disposiciones para garantizar que los beneficios del comercio internacional sean compartidos entre todos, incluidos los grupos sub-representados. Hay dos tratados de libre comercio vigentes entre Canadá y México: el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) y el Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (TIPAT). En esta sesión se presentarán las ventajas específicas para la industria agrícola, de alimentos y bebidas establecidas por el T-MEC y el TIPAT.

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marzo 8, 12:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
THE DRINKS VISION: EL 360 DEL CONSUMO ON Y OFF PREMISE.
Se presentará la visión de la industria de bebidas On y Off Premise, desde el comportamiento de compra en los puntos de venta tradicionales, retail moderno, además de eCommerce; hasta el consumo en bares, restaurantes y hogares. En exclusiva se compartirán las principales tendencias del canasto de bebidas, con una mirada por canal e insights estratégicos para impulsar el crecimiento de tu negocio.Conoce cómo se mueve el consumo en bares, restaurantes y hogares, además de la medición más completa del Canal Tradicional, eCommerce y Off Premise de la industria de bebidas en México.

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marzo 8, 12:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
U.S. SUPERMARKET INNOVATION: FEEDING THE MIND, BODY & SPIRIT WITH CONSUMER IN MOTION.
Los supermercados de EE.UU. se enfocan en apoyar a los productores locales y los alimentos que son parte integral de la salud y el bienestar de sus comunidades. Los supermercados estadounidenses están innovando en la contratación y capacitación de sus empleados, en la localización de sus tiendas y en el uso de las redes sociales para atraer clientes y fidelizarlos.
Al mismo tiempo que están invirtiendo en programas para que sus clientes estén más sanos, en sostenibilidad, con iniciativas en torno a la agricultura regenerativa, la reducción del desperdicio de alimentos y el abastecimiento responsable para construir un futuro mejor de la alimentación en el sector de la alimentación y más allá.

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marzo 8, 12:30 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
NEARSHORING: CONSEJOS PRÁCTICOS EN ESTA NUEVA REALIDAD.
El impacto que genera el Nearshoring en México es indudablemente un tema positivo para la inversión y el crecimiento económico. Sin embargo, también genera mayor competencia que opera con alta eficiencia, lo cual impacta a los productores y canales de distribución mexicanos. En esta plática abordaremos 3 consejos prácticos desde el enfoque de la inteligencia de datos, el cumplimiento normativo y escaneos inteligentes de instalaciones que mejoran la competitividad.

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marzo 8, 1:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
DE LA TIENDA AL UNIVERSO DIGITAL: UNA MIRADA AL INTERIOR Y EXTERIOR.
El sector retail es uno de los que más se ha transformado en materia digital en los últimos años, atestiguando grandes cambios sociales, tecnológicos que han potenciado modelos de negocio. Pasando de la compra en tienda física a una inmensa gama de opciones donde múltiples vendedores se congregan en market places que se han venido desarrollando con propuestas innovadoras y de alto alcance en materia de experiencia al cliente. La evolución tecnológica tiene grandes implicaciones en materia de operación y estrategia para las empresas en lo particular, así como para el sector en lo general. Hablar de Inteligencia Artificial o Internet de las cosas pasando por la Analítica de Datos nos da una nueva perspectiva del potencial del negocio en su cadena de valor de principio a fin.

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marzo 8, 1:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
OFRECIENDO EXPERIENCIAS EXCEPCIONALES AL CLIENTE.
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marzo 8, 5:00 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
EMPRENDE E IMPULSA TU PROPÓSITO.
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marzo 8, 5:00 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
BIOPACKING: EL FUTURO DE LOS EMPAQUES ECOLÓGICOS Y BIODEGRADABLES
La mayoría de los empaques producen desechos que contaminan el planeta, lo cual genera una serie de expectativas y exigencias hacia las marcas, demandando productos y procesos que no impacten de forma negativa al planeta. De esta necesidad surgen los empaques biodegradables con un diferenciador claro: la no contaminación. En esta oportunidad, Ignacio Parada, CEO y Co-fundador de Bioelements, estará compartiendo las tendencias que se vienen sobre el mundo Packaging Biodegradable y cómo impacta esto en el mercado de México.

marzo 8, 5:20 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
SEMBRANDO EL ÉXITO: DE LA PREPA AL AUTOSERVICIO.
Una charla sobre el camino largo y retador desde que EKOLOGI era una idea en un salón de preparatoria a los 17 años, pasando por rondas de inversión semilla y ángel a los 22 años, hasta hoy a sus 29 años como CEO de EKOLOGI como una empresa mexicana que transforma materias primas de origen agroindustrial en sustratos y acondicionadores orgánicos para el sector de jardinería urbana a través de más de 500 puntos de venta a nivel nacional en los 32 estados del país y más de 80 ciudades en las principales cadenas de autoservicio del sector retail. Chedraui, HEB, Alsuper, entre otras.

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Día 3 – Jueves 9 de Marzo
marzo 9, 10:00 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
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marzo 9, 10:30 am
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
PYMES: ALCANZANDO EL SIGUIENTE NIVEL
Hoy en día para las empresas PYMES, además de tener las capacidades y recursos suficientes para desarrollar el giro principal como negocio, es necesario que tengan el conocimiento de diversos temas de regulación y administrativos, que aportan seguridad Jurídica, fiscal y funcionalidad a las actividades diarias de la empresa. Tal es el caso de los puntos que aborda esta conferencia como “Compliance” y “Nom 35”, así como otros aspectos administrativos importantes y novedosos, que proporcionan los elementos suficientes para llevar a las Pymes a ….¡Otro nivel!…
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marzo 9, 11:15 am
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
EL INESTABLE ESTADO DE LOS HÁBITOS DEL CONSUMIDOR EN MÉXICO DURANTE 2023.
Los consumidores se están volviendo cada vez más precavidos acerca de sus decisiones de compra y preocupados por lo que vendrá. Esto, sin duda, tiene un impacto directo en los negocios de fabricantes y detallistas. Se hablará del ajuste del presupuesto del hogar mexicano a partir de los incrementos de precios, además de una diferenciación de consumo por Niveles socioeconómicos y cómo priorizan categorías. Se presentará el impacto en diferentes tendencias de consumo por canales para poder generar una estrategia de portafolio que les aporte volumen, al mismo tiempo que se enfocan en el consumidor y sus prioridades.

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marzo 9, 11:30 am
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
LA UNIÓN DEL MUNDO FÍSICO Y DIGITAL DEL OMNI RETAIL.
marzo 9, 12:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
5 ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA E-COMMERCE OMNICANAL QUE DUPLICARÁN LAS GANANCIAS DE TU NEGOCIO.
El eCommerce por sí solo ya no sirve. Retos como el abandono del carrito y la creciente competencia del retail online, exigen un camino de compra diferente, personalizado para el usuario y sus nuevos hábitos de consumo. En esta conferencia conoce las últimas tendencias del eCommerce omnicanal y cómo puedes aprovecharlo como estrategia para maximizar tus ventas y tu retorno de inversion.

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marzo 9, 12:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
EVOLUCIÓN POST-PANDEMIA DEL SUPPLY CHAIN EN LAS EMPRESAS: EL ROL HABILITADOR DE LA LOGÍSTICA EN LA ESTRATEGIA DEL NEGOCIO.

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marzo 9, 12:30 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD EN LA TIENDA CON IA Y VISIÓN COMPUTACIONAL.
Ayudamos a la Industria y a los minoristas a ser más eficientes en las actividades de ejecución de la tienda entregando soluciones basadas en IA. Aprovechar los principales impulsores de costos y ventas. Proporcionar información procesable en la tienda con la mayor precisión es nuestro principal valor. Respaldando las necesidades de nuestros clientes con la eminencia de la precisión del reconocimiento de imágenes y experiencia en el mercado.

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marzo 9, 1:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
CINCO PILARES PARA EL CRECIMIENTO ILIMITADO DEL RETAIL.
Hoy más que nunca, toda gira en torno al cliente. Las expectativas que los clientes depositan en los minoristas les obligan a ofrecer la mejor experiencia de cliente en todos los canales simplificando la ejecución de los procesos empresariales. Los minoristas deben centrarse en la innovación, el conocimiento y la coherencia para permitir un crecimiento ilimitado. Estos objetivos pueden alcanzarse siguiendo cinco pasos clave, con el cliente como eje central. El objetivo de esta conferencia es ofrecer una orientación clara para ayudar a los minoristas y fabricantes a poner en práctica los cinco pasos hacia el éxito centrado en el cliente, utilizando ejemplos del mundo real respaldados por experiencias en la región.

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marzo 9, 1:15 pm
Retail Talks Master | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
TRANSFORMACIONES EN EL CONSUMO MASIVO: CÓMO LA HIPERMOVILIDAD Y LA INFLACIÓN IMPACTAN AL SHOPPER.
El canal Online driveó el crecimiento FMCG en los últimos años; por ejemplo, durante el 2020 el canal creció +428%, más que cualquier otro canal de compra. Sin embargo, en esta nueva normalidad el consumidor regresa a las calles y, en consecuencia, regresa al punto de venta físico; pero además, hace más viajes de compra, crece el consumo “on the go”, y amplía su repertorio de canales… es decir, el consumo se fragmenta.

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marzo 9, 1:30 pm
Retail Talks Media Snapshot | Salón Gourmet y Delicatessen
Conferencia
REGULACIONES PARA EXPORTACION USA, CANADA Y EUROPA: LOGÍSTICA EN BREVE Y PLANO GLOBAL.
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