Pablo Levy Covarrubias, director de Research UPAX, impartió la Conferencia Magna de Expo ANTAD & Alimentaria México 2022.
La pandemia tomó por sorpresa a todos y las empresas de retail no fueron la excepción. Los hábitos de consumo de la gente cambiaron completamente: algunos de estos cambios llegaron para quedarse, otros simplemente cumplieron su propósito en este periodo, y algunos nunca se fueron y poco a poco están recobrando su presencia. En esta plática vimos cuáles son estos hábitos, la manera en que las empresas reaccionaron a estos patrones y cómo el análisis de datos nos puede ayudar para proyectar escenarios, y, aún más importante, elaborar estrategias que ayuden a las empresas a anticiparse y responder a las nuevas tendencias de consumo.
