El mercado de alimentos orgánicos crece con rapidez y obliga a la industria a ajustar decisiones comerciales y de suministro. En 2025 superó los 255,000 millones de dólares y las proyecciones lo ubican por arriba de los 719,000 millones de dólares hacia 2034, de acuerdo con Market Data Forecast. Este volumen explica por qué Expo ANTAD funciona hoy como un espacio de trabajo más que de exhibición, donde proveedores y compradores se encuentran para cerrar acuerdos. La participación de Global Organics en 2025 muestra cómo ese entorno se traduce en resultados concretos para la industria de alimentos y bebidas.
Un proveedor de productos orgánicos para el retail
Global Organics es una empresa que opera desde hace 34 años en el abastecimiento de insumos orgánicos para la industria de alimentos y bebidas. Fundada en 1992, tiene sede en Cambridge, Massachusetts, presencia en Europa y operaciones en Guadalajara, México, lo que le permite atender de forma directa al mercado regional: “Nos gusta estar cerca de nuestros clientes, ofreciendo servicios y productos de calidad 100% garantizada, reconocidos por las USD Europa y principales mercados del mundo”, afirma Priscila Guerrero, especialista en desarrollo de negocios para LATAM en Global Organics.
A diferencia de las marcas de consumo final, la empresa participa en el segmento industrial de ingredientes. Su portafolio incluye azúcar de caña, cacao, endulzantes, frutas, vegetales y otros insumos certificados, en una cadena donde la trazabilidad y las certificaciones son determinantes. “Somos aliados estratégicos de nuestros clientes, proveyendo todo lo que necesitan para llevar al siguiente nivel a su producto orgánico. Contamos con todas las certificaciones pertinentes”, añade Guerrero.
Ingredientes orgánicos como ventaja competitiva
La sustitución de insumos artificiales por alternativas naturales forma parte central de la propuesta de Global Organics, especialmente en categorías con alta regulación y exigencia del consumidor. “Los potenciadores del sabor artificiales pueden ser más baratos que los potenciadores naturales, pero existen riesgos para la salud. Por eso están regulados. Nos enfocamos realmente en los ingredientes orgánicos porque esto no solo es bueno para nuestra salud, sino que también tiene un buen impacto en el medio ambiente”, comenta Guerrero.
Un ejemplo es la vainilla orgánica como potenciador natural del sabor. “Es un potenciador del sabor natural que se puede usar en muchos productos. Por ejemplo, en las barras de chocolate, realza el sabor del cacao de forma natural y, por lo tanto, se puede usar menos azúcar añadido. ¡Una victoria doble!”, explica la representante de Global Organics.
Durante Expo ANTAD 2025, añade la entrevistada, uno de los productos con mayor interés fue la azúcar de coco orgánica. “Ayuda a mantener niveles de sacarosa más bajos y aporta las vitaminas naturales del coco. Es un producto ideal para el mercado infantil y los consumidores saludables”.
De la oferta orgánica al acuerdo comercial: Global Organics en Expo ANTAD
La participación de Global Organics en Expo ANTAD ha sido estratégica para la empresa. “Desde hace 2 años participamos en la Expo, Guadalajara es una ubicación estratégica. La mayor parte de la industria agroalimentaria, especialmente la fabricación de dulces que utiliza mucha azúcar y jarabe de arroz, se concentra en esta región. Ofrecemos todo en versión orgánica para responder a este nicho de mercado, que tiene uno de los mayores crecimientos en México”, asegura Guerrero.
Los resultados obtenidos en 2025 respaldan esta decisión. “Sí, hemos logrado ventas concretas, fortalecido relaciones con clientes actuales y conocido nuevos prospectos interesados en ingredientes orgánicos, que a menudo son difíciles de encontrar. Mi impresión es que la Expo crece en movimiento cada año. Los primeros años fueron una prueba con buenos contactos, principalmente a largo plazo, y definitivamente hemos encontrado nuestro espacio aquí en ANTAD”, finaliza Priscila Guerrero.
Expo ANTAD es un espacio de negocios donde se toman decisiones de compra. La edición 2026, que se realizará del 19 al 21 de mayo en Expo Guadalajara, reunirá a más de 52,000 visitantes profesionales y a más de 1,800 empresas expositoras, con un volumen estimado de 18,500 millones de pesos en transacciones de negocios. En alimentos y bebidas, el evento concentra negociaciones, alianzas y acuerdos comerciales de corto plazo. La experiencia de Global Organics demuestra que una participación bien planteada puede traducirse en conexiones y negocios concretos.
